Làm "sò huyết tứ xuyên" cực hấp dẫn

Ướp vào sò hành, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt (tách sò còn sống xào ngon hơn).

SÒ HUYẾT TỨ XUYÊN

I. NGUYÊN LIỆU

- 3kg sò huyết 
- 1 củ tỏi 
- 4 củ hành tím
- 2 muỗng cà phê dầu hào 
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- Trứng gà ta    
- 4 muỗng canh dầu
- Hành, tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt, ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Ớt tỉa hoa.
- Hột gà luộc lấy lòng đỏ mài nhuyễn.
- Sò chà rửa sạch cho vào soong, bắc lên bếp sò vừa chín. Lấy dao tách sò ra, nước sò để ra chén dùng lại.

2. Chế biến
- Ướp vào sò hành, tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt (tách sò còn sống xào ngon hơn).
- Bắc chảo cho 2 muỗng canh dầu, đợi sôi cho hành tỏi băm nhỏ, hành tỏi vừa vàng, để sò và nước sò vào xào đều nhắc xuống.

3. Trình bày
- Múc sò ra dĩa bàn tròn, lấy muỗng cà phê múc từng muỗng trứng mài nhuyễn để từng nhúm như hoa mimosa, ngò sắp làm cành, hoa bằng ớt tỉa.

🌷 Xem tiếp: Cách làm sò chiên giòn

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định